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TOP : 最上の元氣鍋 レシピ! 
投稿者 : oshikiri 投稿日時: 2010-10-03 07:49:19 (766 ヒット)

できました!今年の最上元氣鍋

鍋委員長の佐藤研究員が㊙レシピを公開してくださいました!

<<材料…10人前>>(旬によって食材が変わるので)

泉田洗い芋の子…1k

金山米の娘ぶた…スライス1k

大蔵トマト…15個

玉こん…1袋

鮭川産きのこ類…2パック

<<レシピ♪>>
芋の子を湯がく(串がすっと入る程度)

一度湯がいた湯を捨て水から炊く!!
沸騰したらまず、きのこと玉こんと米の娘ぶたを入れる!!

鰹だしを入れてトマトを入れる!!

このトマトは完熟であれば細切れ程度
早摘みであれば大き目のカット!!

アクを取りつつ火が通ったら塩で味付けして
あら引きコショウで風味を出す!!

新庄大産業まつり
日時:9、10日 10時〜17時
場所:新庄駅東口付近
元氣研究所のブースにて販売します。
お楽しみに!

(元氣爆発ブログから引越し)


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