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生涯現役 - 高橋シンさん (たかはし しん)

高橋シンさん (たかはし しん)

カテゴリ : 
新庄
執筆 : 
oshikiri 2013-3-13 9:15
●昭和7年生まれ ●新庄市下田町在住 ●趣味:読むこと 書くこと  ■ずっと、農協女性部の加工グループや産直協議会などで活動して来ました。その流れから、在来野菜の普及に携わり、伝統的な調理方法や今の暮らしに合った食べ方を研究しています。どんなに良い作物であっても、美味しく食べて消費しないことには種の保存は叶いません。こうした思いを旨に、活動は在来野菜を選定する段階から始まり、生産者を訪ねて現場の声を聴く作業や、学校や地域での料理講座へと広がっています。そこには多種多様な保存食や伝承料理の作り方など、後世に伝えるべきことがたくさんあります。幸せな未来を作るには、歴史から学ぶことが大切。「今、伝えなければ途絶えてしまう!」そんな使命感からも日々の活動がつづいています。こうした日々の暮らしや活動を通して実感するのは「活動には女性が混じらないとダメ!」との気持ち。男の方の視点ばかりではなく、女性の視点も交えて、新庄最上そして山形県を元気にして行きたいと思います。

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