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元氣爆発ブログ - 実践者行脚〜

実践者行脚〜

カテゴリ : 
爆発研究ネタ
執筆 : 
oshikiri 2011-7-22 15:58
元氣研究所ではこれまでも最上地域で様々な”地域づくりに関わる活動”を実践しておられる方々を訪問し、このブログに掲載して来ましたが… この度は、鮭川村で地産品の開発と販売、流通を目指している”工房 七つの里”さんを訪ねました … 威風堂々とした伊藤和雄さん宅を訪問しての取材。伊藤さんと奥様が対応して下さいました。現在このグループは地産品の加工場も準備中で10月に鮭川村で開催される”きのこ祭り”を目途に加工場をオープンさせて、開発した商品の販売を始めるとのこと。伊藤さんが作っておられる苺や鮭川村特産のキノコや … 地域の伝統食”アラレ粉”を用いた”おかき”etcが商品アイテムとして挙げられているようです。「出荷の際に出る規格外品がもったいなくて… その有効利用にと思ってはじめました。」とは奥様の伊藤みさ子さんの談。この日頂いた牛乳と苺のジュース?もとても香りが高く … 素朴な美味しさが新鮮でした!生産は地域で、加工はお母さま方、それを後押しされるのがお父さんたちってフォーメーション!このコラボが今後どのような展開になるのか?元氣研究所でも様々な面で協力し合って、商品開発や流通… そして、顧客とのコミュニケーションを支援していきたいと思います。 ”工房 七つの里”の活動に美味しい期待が高まります!

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